กล้วยน้ำว้า เป็นผลไม้พื้นบ้านของไทยที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาหลายประการ ทั้งในผลดิบ ผลสุก เปลือก และส่วนอื่น ๆ ของต้นกล้วย โดยสรรพคุณหลัก ๆ ของกล้วยน้ำว้ามีดังนี้:
✅ สรรพคุณของกล้วยน้ำว้าสุก
ช่วยระบบขับถ่าย – มีไฟเบอร์และเพกตินสูง ช่วยแก้ท้องผูก ทำให้ขับถ่ายดี
บำรุงหัวใจและลดความดันโลหิต – มีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมความดันและสมดุลของเกลือแร่ในร่างกาย
ให้พลังงานแก่ร่างกายเร็ว – มีคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมง่าย ให้พลังงานเร็ว เหมาะสำหรับเด็กหรือผู้ป่วย
ช่วยให้นอนหลับสบาย – มีสารทริปโตเฟน ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างเซโรโทนิน ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย
บำรุงสมองและระบบประสาท – อุดมด้วยวิตามิน B6 ที่ช่วยในการทำงานของระบบประสาท
✅ สรรพคุณของกล้วยน้ำว้าดิบ
แก้ท้องเสีย – มีแทนนินและสารฝาดสมาน ช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรียและลดอาการท้องร่วง
บรรเทาแผลในกระเพาะอาหาร – เพกตินในกล้วยดิบช่วยเคลือบกระเพาะ ลดการระคายเคือง
ควบคุมน้ำตาลในเลือด – ดัชนีน้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานหากบริโภคในปริมาณเหมาะสม
✅ สรรพคุณของเปลือกกล้วยน้ำว้า
ช่วยสมานแผล/ลดการอักเสบ – เปลือกกล้วยมีสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
ลดอาการคันแมลงกัดต่อย – สามารถใช้เปลือกด้านในถูบริเวณที่คัน
✅ ส่วนอื่น ๆ ของต้นกล้วยน้ำว้า
หยวกกล้วย – ใช้แก้แผลในกระเพาะอาหาร ลดกรด
รากกล้วย – มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แก้นิ่วในไต (ใช้ในยาแผนโบราณ)
ใบกล้วย – ใช้ห่ออาหาร ลดสารพิษแทนพลาสติก และใช้ประคบในภูมิปัญญาไทย